姐妹们，今天就来唠唠我怀孕那会儿琢磨出来的代餐酸奶。那时候胃口真是个玄学，有时候啥也不想吃，有时候又饿得慌，医生也说要注意营养均衡，可把我给愁的。后来我就寻思着，自己瞎捣鼓点既能填饱肚子，又能保证营养，还不能太麻烦。这代餐酸奶，就是这么来的。
我的准备工作
我也没啥头绪，就在网上瞎看看，然后结合自己口味和手边有的材料，慢慢凑。主要思路就是：酸奶打底，加点水果，再来点坚果谷物增加饱腹感和营养。
我先列了个单子，准备去采购：
- 原味酸奶：这个是基础，我一般买那种无糖的，或者自己在家用酸奶机做，更放心。自己做的话，就买纯牛奶和一小盒原味酸奶当引子，或者直接用菌粉。用之前，酸奶机的内胆、盖子、勺子都得用开水好好烫一遍，杀杀菌。然后牛奶加菌种（或者那一小盒酸奶）搅匀了，放酸奶机里，等个七八个小时，基本就好了。做好的酸奶放冰箱冷藏几个小时，口感更
- 水果：这个看自己喜欢还有就是看季节。我常备的是香蕉、蓝莓、草莓，偶尔也会用苹果、奇异果、火龙果。香蕉能增加甜味和浓稠度，莓果类抗氧化也
- 坚果和谷物：我一般会准备点即食燕麦片，这个泡一下就软了，能顶饿。然后就是核桃、巴旦木、腰果这些坚果，掰碎了就行。有时候也加点奇亚籽或者亚麻籽粉，听说对宝宝
- 容器：我找了几个带盖子的玻璃杯或者小罐子，透明的最能看到里面一层一层的，吃起来心情也
开始动手做
东西都备齐了，就开始动手。特简单，没啥技术含量，就是个组合的过程。
第一步：处理水果和坚果
水果都洗干净，该去皮的去皮，然后切成小块或者小丁。香蕉我有时候会用勺子压成泥，这样和酸奶更容易融合。坚果，如果是带壳的就先剥了，然后用刀背稍微拍碎点，或者直接用手掰成小块，不用太碎，有点颗粒感更好吃。
第二步：一层一层往里放
这就是发挥创意的时候了！我一般是这么放的：
先在杯子底下铺一层酸奶。
然后撒上一层燕麦片或者奇亚籽。
再铺一层切好的水果丁，比如一层香蕉片，再来点蓝莓。
接着再来一层酸奶，盖住水果。
然后撒上点碎坚果。
如果杯子够深，就重复这个步骤，一层酸奶，一层料，直到把杯子装得差不多满。最上面一层我喜欢用水果和坚果点缀一下，好看！
有时候我也懒得这么一层层铺，就直接把所有材料（除了最上面的点缀坚果和水果）跟酸奶在一个大碗里搅合匀了，再分装到小杯子里。味道没差，就是卖相糙了点，哈哈。
我的实践心得
关于甜度：因为怀孕嘛我不太敢吃太甜的。水果本身就有甜味，尤其是香蕉。如果觉得不够甜，可以稍微加一丁点纯蜂蜜，但一定得是确认过安全、适合孕妇的。大部分时候我就靠水果自带的甜味，也挺
关于口感：即食燕麦片和奇亚籽放进去之后，最好是放冰箱里稍微闷个半小时一小时再吃，燕麦会吸饱酸奶和水果的水分变得软糯，奇亚籽也会膨胀开，形成那种QQ滑滑的口感，整体就更稠厚了，饱腹感也更强。
关于保存：我一般一次做个两三杯的量，盖好盖子放冰箱冷藏。因为有新鲜水果，所以最好一两天内吃完。早上起来当早餐，或者下午饿了当加餐，都特别方便。
关于变化：这个代餐酸奶的好处就是特别灵活。今天想吃芒果了，就换芒果；明天想加点葡萄干，也行。坚果种类也可以换。有时候我会加一点点天然香草精，或者肉桂粉，换换口味。
就这么着，我怀孕那段时间，这代餐酸奶可帮了我不少忙。既解决了嘴馋的问题，又不用担心营养跟不上，关键是做起来真心不费事儿。现在娃都生了，有时候我还会做给自己吃，当个健康小零食。推荐给有需要的姐妹们试试看，真的很不错！
